| نویسندگان | Faegheh sadat Mortazavi Moghadam - Sousan Rasouli |
|---|---|
| نشریه | ACS Food Science and Technology |
| كد DOI/DOR | https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.4c00850 |
| ضریب تاثیر (IF) | 2.6 |
| نوع مقاله | Full Paper |
| تاریخ انتشار | 2025 |
| رتبه نشریه | ISI |
| نوع نشریه | الکترونیکی |
| کشور محل چاپ | ایالات متحدهٔ امریکا |
چکیده مقاله